: Nieuwe kruiden die vóór 1997 niet op grote schaal in de EU werden gegeten, moeten eerst een veiligheidstoets ondergaan voordat ze verkocht mogen worden. Bekende verboden of beperkte kruiden
: Bepaalde kruiden kunnen de werking van reguliere geneesmiddelen gevaarlijk versterken of juist uitschakelen. verboden kruiden
: Sommige planten bevatten van nature gifstoffen, zoals pyrrolizidine-alkaloïden die leverschade kunnen veroorzaken. : Nieuwe kruiden die vóór 1997 niet op
De lijst in het Nederlandse Warenwetbesluit Kruidenpreparaten bevat tientallen soorten. Enkele bekende voorbeelden zijn: Reduction in Ephedra Poisonings after FDA Ban verboden kruiden
Kruiden kunnen op een zwarte lijst terechtkomen vanwege verschillende veiligheidsrisico's:
: Kruiden kunnen het hartritme verstoren, de hormoonhuishouding beïnvloeden of het zenuwstelsel aantasten.