Recepty — Salatov Vostochnyj

Большой пучок свежей петрушки (около 150–200 г) 2 ст. ложки мелкого булгура 2 спелых помидора Небольшой пучок мяты Зеленый лук

Лимонный сок (1 шт.), оливковое масло (3–4 ст. л.), соль, черный перец.

Этот салат на основе петрушки и булгура считается жемчужиной ближневосточной кухни. Он легкий, витаминный и очень освежающий. recepty salatov vostochnyj

Оливковое масло и обязательно гранатовый соус (наршараб) для пикантности.

Восточные салаты — это всегда буйство красок, ароматов и свежести. Главный секрет их популярности заключается в сочетании простых ингредиентов с изысканными заправками на основе оливкового масла, лимонного сока и ароматных специй. добавьте много сумаха

Для истинно восточного вкуса всегда используйте только качественное нерафинированное оливковое масло и не жалейте свежей зелени.

Залейте булгур кипятком и дайте ему набухнуть (15–20 мин). Главное правило — петрушку нужно нарубить очень мелко, но не превращать в кашу. Помидоры нарежьте мелкими кубиками. Смешайте все ингредиенты, обильно заправьте соусом и дайте салату настояться 10–15 минут, чтобы булгур пропитался соком. Салат «Фаттуш» с хрустящим лавашом чтобы они не размокли. 3.

Овощи нарежьте крупными кубиками, редис — тонкими кружочками. Лаваш порвите на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Смешайте овощи, добавьте много сумаха, лимонный сок и масло. Гренки из лаваша добавляйте в самый последний момент перед подачей, чтобы они не размокли. 3. Турецкий салат « Чобан» (Пастуший салат)