Beslenme Biyokimyasд± - Oku

beslenme biyokimyası, tabağımızdaki gıdanın DNA'mıza, hormonlarımıza ve hücrelerimize fısıldadığı dili anlamaktır. Sağlıklı bir yaşam, bu biyokimyasal makinayı doğru ham maddelerle beslemekten geçer.

Karbonhidratlar glikoza parçalanır. Glikoz, hücrenin ana enerji birimi olan ATP üretimi için glikoliz ve Krebs döngüsü süreçlerine girer. Fazla glikoz, karaciğer ve kaslarda glikojen olarak depolanır; bu kapasite dolduğunda ise de novo lipogenez yoluyla yağa dönüştürülür. Beslenme BiyokimyasД± Oku

Enerji metabolizmasında (ATP üretimi) katalizör görevi görürler. tabağımızdaki gıdanın DNA'mıza

Proteinler amino asitlere ayrılır. Vücut bunları öncelikle doku onarımı, enzim sentezi ve bağışıklık fonksiyonları için kullanır. Proteinler enerji kaynağı olarak en son tercihtir; bu durumda amino grubunun atılması ( üre döngüsü ) gerekir. 2. Mikro Besinler: Biyokimyasal Çarkın Dişlileri karaciğer ve kaslarda glikojen olarak depolanır

Modern beslenme biyokimyasının en heyecan verici alanı, besinlerin genlerimizin ifadesini nasıl değiştirdiğidir.